Una tarta que sirvió como postre a un gran encuentro que anualmente tienen los y las mayores de Vélez-Málaga durante la Real Feria de San Miguel en la caseta municipal
Desde el año pasado, el chef torreño Roberto Soler presenta en la edición del encuentro de mayores en la Real Feria de San MIguel.
En esta ocasión, y aprovechando la celebración del centenario de la muerte del artista flamenco y veleño Juan Breva, Soler ha realizado una nueva tarta.
Uno de los elementos decorativos de esta tarta fue el Cerro de San Cristóbal donde se encuentra en su hornacina la imagen de la patrona de la ciudad, Ntra Sra de los Remedios Coronada.
La maqueta del Cerro de los Remedios Tenía una altura total 65 centrímetros y un ancho de 30 centímetros; ha sido realizado con porexpan apto alimentario y forrado de fondant.
Noticia Aitor H López Rodríguez