Por décimo año, la Asociación de Mujeres «Jazmines de la Axarquía» convoca para mañana viernes su tradicional Certamen gastronómico de Cuaresma, un evento abierto para todos hasta las 13h de mañana 19 de marzo.
No se podría entender nuestra época de la Cuaresma sin los sabores tradicionales de las torrijas, ajobacalao, potaje… ¿pero son estos los únicos platos que conocemos de nuestra tierra o que son de esta época?
Para ello está la Asociación veleña de «Jazmines de la Axarquia», un grupo de mujeres mayores que consiguen salvaguardar las recetas tradicionales y los sabores que hasta nuestros abuelos y abuelas conocen o que incluso, gracias a dios, llega hasta nuestros días.
Mañana, por décima ocasión, tendremos la oportunidad de poder degustar con nuestro paladar esas recetas de antaño y tan nuestras, tan de Vélez. Será a partir de las 14h en la Agrupación de Cofradías de Vélez-Málaga.
Quien quiera puede participar y deberá presentar su plato antes de las 13h y podrá concurrir a concurso de cualquiera de los tres apartados: primer plato, segundo plato o postre. Ya el año pasado concursaron más de 20 platos y desde la organización esperan que un año más, todo llegue para poder promocionar la cocina veleña cuaresmera.
Noticia de Aitor H. Lopez Rodriguez